2019年6月8日　京都市中央市場市民感謝デー『食彩市』では、調理学ゼミの学生が市場について学び得た知識を活かし、一日場長として活動しました。

2019年8月末「京都市中央市場の仕事人」に取材をしました。
その記事は京都中央市場のfacebookに掲載されています。▼Facebook　https://www.facebook.com/kyotoshi.chuo.ichiba/?modal=admin_todo_tour

2019年10月6日 「肉祭り」において、オリジナルリーフレットを作成し一般市民の方々に配布しました。このリーフレットは学生たちでデザインして作成しました。新しく開発した牛肉を使用したオリジナルメニューも掲載しました。