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【メディア情報】鳥居本名誉教授の記事が読売新聞に掲載（2026年）

2026年4月より　第4水曜日　「古典と味わう四季」

2026年4月から、読売新聞 くらし家庭面で　鳥居本幸代名誉教授の「古典と味わう四季」が始まっています。

古典の和食材のルーツと、現代の食卓に生きるレシピを紹介。

ぜひご覧ください。

鳥居本名誉教授の専門は平安朝服飾文化史、雅楽、法衣、食文化。主な著書は『阿闍梨さまの料理番』『お守りを
読む　日本人は何を願ってきたのか』『紫式部と清少納言が語る平安女子のくらし』など。