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クッキングクラブで広がる学びと交流 ― ダン先生と楽しむ料理の時間を実施しました

2026年6月23日『Baking Scones with Dan』(ダン先生のクッキングクラブ)が本学のi-Spaceにおいて、開催され、学生6名が参加しました。ダン先生のクッキングクラブは今回が初回。参加者は- スコーンづくり -に挑戦しました。

当日はスコーンの種類や特徴についての解説、使用する材料や器具の説明が行われました。小麦粉が「フラワー」と呼ばれる理由や、白砂糖・黒糖・グラニュー糖の違いなど、普段の食生活にもつながる知識が紹介され、学生たちは興味深く耳を傾けていました。

また、大さじ（tablespoon）や小さじ（teaspoon）の分量について、日本と海外の違いや共通点も紹介されました。

調理では、デジタルスケールを使いながら材料を順に計量し、生地を混ぜて成形していきました。3限の授業を控えていた学生は、途中で一度退席しましたが、一部の学生は作業を続け、スコーンは無事焼き上がりました。授業終了後に再び学生たちが集まり、焼きたてのスコーンを味わいながら、和やかな時間を過ごしました。

クッキングクラブは終始和やかな雰囲気で進みました。調理をしながら、日本と海外の食文化や生活の違いについての会話も交わされ、料理を通じた国際交流の場としての意義も感じられました。

また、ダン先生からは、今後は留学生を中心にそれぞれの国の料理を紹介する企画も検討しているとのお話もあり、さらなる国際交流の機会としての発展が期待されます。

ユージニア館２階 i-Spaceでは今後も、学生同士の交流や多様な文化に触れる機会を創出する取り組みを推進してまいります。英語に自信の有無にかかわらず、だれもが気軽に参加し、交流を楽しめる場づくりを目指しています。興味のある方はぜひお気軽に i-Spaceまでお越しください。

※ダン先生・・　国際言語文化学部 英語英文学科 講師 　

（参考）　NDキャンパス通信Vol.23　先生たちに聞いてみた